Dinamarca – Serviços de TI: consultoria, desenvolvimento de software, Internet e apoio – Genudbud - Kontrakt om levering af Produktionsstyringssystem til Plejehjem og MTO i Københavns Kommune

O contrato de fornecimento de um sistema de gestão de produção para lar de idosos e MTO na Câmara Municipal de Copenhaga foi publicado com o número de anúncio de licitação 206996-2026. O adjudicatário atualizou apenas o Documento H (Condições de Licitação) para corrigir erros de referência e para atualizar o cronograma no ponto 4.3 do documento, de modo a refletir o cronograma para esta licitação. O sistema deve apoiar e ajudar as cozinhas a planificar e executar a produção diária de alimentos, de modo a cumprir os diferentes requisitos nesta área. O sistema é esperado para ser uma ferramenta essencial que pode criar uma visão geral, estrutura e soluções inteligentes num dia agitado. Existe uma grande diferença no tamanho das cozinhas e, portanto, também uma diferença no número de recursos que cada cozinha tem. Muitos funcionários de cozinha têm competências informáticas limitadas. É, portanto, importante que o sistema seja "inteligente", fácil de usar e intuitivo, e que possa ser acessado conforme as necessidades variadas. Com "inteligente" pensa-se, por exemplo, se o sistema: (1) pode substituir ou sugerir alternativas de matérias-primas numa receita, se um artigo esgotar, ou pode fazer sugestões para cardápios sazonais; (2) pode manter-se atualizado em relação a matérias-primas, preços, conteúdo nutricional; (3) pode atualizar dados automaticamente e sem intervenção manual. As cozinhas produzem alimentos para idosos com cuidados 24 horas por dia, durante os 365 dias do ano. O sistema tem, portanto, uma alta criticidade em termos de segurança operacional e eventual tempo de inatividade, e é, portanto, necessário que problemas e erros sejam resolvidos rapidamente. O contrato é de duração indeterminada e vigorará até ser rescindido ou cessado de outra forma.