Danemarca – Servicii IT: consultanţă, dezvoltare de software, internet şi asistenţă – Kontrakt om levering af Produktionsstyringssystem til Plejehjem og MTO i Københavns Kommune

Systemul trebuie să sprijine și să ajute Bucătăriile în planificarea și executarea producției zilnice de mâncare, astfel încât să satisfacă diversele cerințe din domeniu. Se așteaptă ca sistemul să fie un instrument esențial care poate crea o vedere de ansamblu, structură și soluții inteligente într-o zi agitată. Există o mare diferență în ceea ce privește mărimea Bucătăriilor și, prin urmare, și în ceea ce privește resursele pe care le au fiecare dintre ele. Mulți angajați ai bucătăriei au, de asemenea, competențe IT limitate. Este, prin urmare, important ca sistemul să fie „inteligent”, ușor de utilizat și intuitiv, și să poată fi accesat în funcție de nevoile variabile. Cu „inteligent” se înțelege, printre altele, dacă sistemul: (1) poate înlocui sau sugerează alternative de materii prime într-o rețetă, dacă un produs este epuizat, sau poate face sugestii pentru meniuri după sezon; (2) poate rămâne actualizat în ceea ce privește materiile prime, prețurile, conținutul nutritiv; (3) poate actualiza datele automat, fără intervenție manuală. Bucătăriile produc mâncare pentru cetățeni în vârstă cu îngrijire completă de 24 de ore pe zi, toată anul, 365 de zile. Sistemul are, prin urmare, o criticitate ridicată în ceea ce privește siguranța de funcționare și orice oprire, și este, prin urmare, necesar ca problemele și erorile să fie rezolvate rapid. Contractul este nelimitat în timp și se încheie atunci când este reziliat sau se încheie în alt mod.