Tyskland – Skolbespisning – Schulverpflegung

Staden Wedel ligger i Kreis Pinneberg i Schleswig-Holstein och är en del av Hamburgs storstadsregion. Staden Wedel är skolträger för sex allmänbildande skolor. I Wedel finns flera grund- och vidaregående skolor. 3 grundskolor 1 samskola utan högstadium 1 samskola med högstadium 1 gymnasium Två av de tre grundskolorna är öppna heldagsskolor (OGS). Den tredje grundskolan samt samskolan är bundna heldagsskolor (GGTS). Vid flera dagar i veckan erbjuds eleverna ett heldagsutbud. Det krävs ett pålitligt, utbalanserat och kvalitativt högt värde av middagsförsörjning. Vid alla skolor finns en middagsförsörjning garanterad. Vid de vidaregående skolorna ska det, förutom middagsförsörjning, erbjudas en kioskförsäljning. Middagsförsörjningen ska inklusive matresteravfall, diskning av matbestick, hygienisk slutstädning av borden samt kioskförsäljning, vid vidaregående skolor, delas ut till en eller flera entreprenörer till den 01.02.2027. Den framtida entreprenör sköter tjänsten på eget ansvar och eget ekonomiska risk. Målet är att ge eleverna en smakfull, kvalitativt hög, regional och hållbar näring. Försörjningen ska bidra till en hälsofrämjande näring och samtidigt vara organisatoriskt pålitlig och ekonomiskt bärbar. För detta ska lämpliga entreprenörer inom näringsbranschen hittas, som är ekonomiskt och fackligt pålitliga kontraktspartners.