Danmark – Hotell-, restaurang- och detaljhandelstjänster – Food & Beverage-partner(e) til Statens Naturhistoriske Museum

Närvarande upphandling omfattar två delkontrakt. Delkontrakt 1 gäller följande:

- Drift av Museumsrestaurangen, som ligger i det tidigare polytekniska läroanstalts renoverade pannhus, inklusive den angränsande utomhus terassen norr och väster om byggnaden.

- Drift av Museumscaféet, som ligger på bottenvåningen i den historiska huvudbyggnaden, inklusive ett angränsande inomhus picknickområde, där familjer och skolklasser kan njuta av sin egen lunch.

- Kontinuerlig leverans av catering-tjänster, som omfattar:

1) Förplejning till konferenser, möten och andra evenemang: Leverans av mat och dryck, personal samt eventuellt särskilt önskad inredning/utsmyckning till konferenser, möten och andra evenemang, som hålls på Museet eller i Botaniska Trädgården på grund av avtal med Museet. Denna tjänst inkluderar: Förplejningspaket till möten, konferenser och liknande med möjlighet att köpa extra tjänster samt Skräddarsydda förplejnings tjänster till särskilda evenemang.

2) Intern förplejning: Leverans av mat och dryck riktad mot Museet och museets medarbetare. Denna tjänst består främst av interna förplejningspaket, antingen via hämtning utförd av Museets personal eller leverans från F&B-partnern. Dessutom lunchpaket till Museets medarbetare.

Delkontrakt 2 gäller drift av två mobila taksatta bodar i Botaniska Trädgården. Den ena boden är placerad vid ingången från Nørreport och den andra är placerad framför Palmehuset.