Bélgica – Servicios de restaurante y de suministro de comidas – Concessie voor de uitbating van het restaurant van het Koninklijk Museum voor Midden-Afrika

El restaurante del AfricaMuseum es, ante todo, « el café del museo », un espacio acogedor donde los visitantes —en particular, las familias— pueden hacer una pausa, reunirse antes o después de su visita, o tomar un tentempié. Sin embargo, también está abierto a todos, incluidos los visitantes del gran público que no visitan el museo. El establecimiento ofrece una oferta completa que incluye snacks, ensaladas, desayunos, plato del día y menús más elaborados. La carta, variada y renovada regularmente, privilegia productos de calidad, de temporada y, en la medida de lo posible, de circuitos cortos. Está pensada para satisfacer las expectativas de un público internacional y multicultural, al tiempo que sigue siendo accesible para los numerosos estudiantes y familias que frecuentan el museo. Se presta especial atención a la inclusión de platos africanos, en consonancia con la identidad del museo. El restaurante se esfuerza por ser un lugar acogedor para todas las edades y culturas. Prevé adaptaciones para niños, personas con discapacidad y personas mayores, para que todos se sientan a gusto. Finalmente, el personal del museo (aproximadamente 200 personas) tiene la posibilidad de ir al restaurante del museo. Se introducirá una propuesta de descuento o una fórmula específica para el personal del AfricaMuseum y sus socios. ... Ver documentos del mercado